Tag: limpezire

  • Al doilea pitroc al vinului – limpezirea naturală

    Al doilea pitroc al vinului – limpezirea naturală

    Data trecută am explicat că am făcut pitroc la vin pentru a separa mardaua de vinul rezultat. Am făcut asta ca să protejez gustul vinului de eventualele oxidări sau alte fermentări acetice, ce n-ar trebui să aibă loc. După ce am făcut această separare, l-am băgat la loc la damigene pentru o perioada de alte 3 săptămâni,…

    Citiţi mai mult