Tag: damigeana

  • Finala procesului de vinificație

    Finala procesului de vinificație

    Momentul mult așteptat a sosit: vinul poate fi consumat! Sau îmbuteliat, după caz. După ce au trecut acele 10 zile (acele 10 zile care nu mai treceau parcă o dată…), a venit momentul. A venit momentul să vedem ce am tot pritocit eu acolo (pun intended). La final, am rămas cu 2 damigene pline ochi…

    Citiţi mai mult

  • Ce este bentonita și cum se folosește?

    Ce este bentonita și cum se folosește?

    Data trecută am zis că am pus bentonită la vin pentru a-l limpezi. Haideți să vedem ce este bentonita și cum se folosește. Bentonita este o substanță naturală, o argilă am putea spune ce își mărește volumul și acționează în mod electro-static, pentru a atrage și a absorbi particulele aflate în suspensie în vinul tulbure…

    Citiţi mai mult

  • Al doilea pitroc al vinului – limpezirea naturală

    Al doilea pitroc al vinului – limpezirea naturală

    Data trecută am explicat că am făcut pitroc la vin pentru a separa mardaua de vinul rezultat. Am făcut asta ca să protejez gustul vinului de eventualele oxidări sau alte fermentări acetice, ce n-ar trebui să aibă loc. După ce am făcut această separare, l-am băgat la loc la damigene pentru o perioada de alte 3 săptămâni,…

    Citiţi mai mult